Sfeer / inrichting: 

26 leden/introducees hadden zich aangemeld voor het Kerstdiner. Dit jaar was er voor gekozen om het voor- en nagerecht zelfstandig te maken en om de hoofdgerechten in te kopen bij een cateraar. Het bestuur en enkele vrijwilligers hadden vooraf gezorgd dat de inrichting - tafeldekking en de aankleding e.d. er weer tip/top uitzagen.

Opbouw buffet:

De cateraar (slagerij Maros uit Goes) was keurig op het afgesproken tijdstip aanwezig om het buffet met de hoofdgerechten en de bijgerechten op te bouwen en in 20 minuten stonden alle gerechten keurig opgesteld in de chafing dishes. De hoofdkeuzes waren:
- Biefstuk in stroganoffsaus

- Visstoofpotje met kreeftensaus

- Varkenshaas in champignon   
  roomsaus

Opbouw buffet:

De bijgerechten waren:
- aardappel gratin;
- gebakken aardappelen met spekjes;
- stokbrood met kruidenbrood.
Daarnaast is door ons zelf nog een mix van verse groente gemaakt als aanvulling.

Voorgerecht in aanbouw:

Ons bestuurslid annex hobbykok Kees had als voorgerecht gekozen voor een tartaar van verse tonijn met feta en gemberdressing. 
Welnu, dat was weer een schot in de roos want de versheid spoot er van af en het was verrukkelijk.

De gerechten waren erg smaakvol en de hoofdgerechten waren er in overvloed zodat iedereen naast hun primaire keuze ook nog kon eten van de andere hoofdgerechten.
Ondanks verwoede pogingen konden we het allemaal niet op. De foto's spreken voor zich........ 

De grote slaapkamer was tijdelijk omgetoverd tot "bijkeuken" waar tot kort voor het serveren het nagerecht onder supervisie van Kees werd samengesteld.
Dit jaar was het een "Verrassingsdessert à la Kees", met gekaramelliseerde witte
chocolade parfait en diverse verrassende toevoegingen.  Een hemels nagerecht wat een feest in de mond was vanwege de smaakexplosie. Heerlijk....... !

De puntjes op de i.

Naast het lekkere eten was het uiteraard ook weer een gezellig samenzijn en is er weer veel bijgepraat en was het nog lang onrustig in het Trefpunt..  

Alweer voor de derde keer hebben Kees en Leo de pannenkoekpannen weer ter hand genomen om 14 leden/niet-leden te voorzien van vers bereide pannenkoeken. Na 3 x mag je wel van een traditie gaan spreken en daarom houden we deze activiteit op het programma en zal regelmatig terugkeren. Kijk daarom regelmatig op de agenda.

Zoals gebruikelijk waren er de naturel pannenkoeken die de aanwezigen zelf konden versieren met het verse fruit, of de siroop, of de poedersuiker of een combinatie van deze ingrediënten. Daarnaast was er naar behoefte een pannenkoek-spek of een appel-pannenkoek te verkrijgen. (zo uit de pan op het bord).

Onder het genot van een door Joop ingeschonken glas  fris, wijn of bier werd er gezellig gekletst en gegeten. Het door Kees bedachte toetje kwam pas na de pannenkoeken ten tonele en iedereen werd verrast door een puntzak met ogenschijnlijk friet en mayo er in, echter waren het als friet gesneden stukjes mango, gelardeerd met bakkersroom.

Ook een bolletje ijs met een vrolijk parasolletje maakte het geheel af. 

Het was weer een leuke, gezellige middag met lekkere pannenkoeken als we de aanwezigen mogen geloven.

In navolging op het bereiden van pannenkoeken op 17 februari 2019, was er op 7 april de 2de versie. 12 liefhebbers waren op deze eerste zomerse dag present in het Trefpunt 73. 

Kees en Leo hadden alles zelf voorbereid en al een stapel pannenkoeken "naturel" voorgebakken, zodat na het eerste drankje en het bijkletsen met de buurman/vrouw, iedereen direkt voorzien kon worden met één of twee "naturel" pannenkoek(en).

Vervolgens vlogen de gevraagde pannenkoeken met spek en/of appel van de pan naar het bord van de deelnemers.  De meesten konden uiteindelijk 4 of 5 pannenkoeken op (een enkele uitschieter daargelaten).  Gelukkig had iedereen nog een klein gaatje open gehouden in de maag.

Hier paste precies het lekkere toetje nog in wat door Kees gefabriceerd was.
Het was weer verrukkelijk.
Waar kan je nog zo'n maaltijd krijgen voor 4 euro?? 
Gelukkig gaat het daar niet om. 

Het gaat om het gezellig samenzijn - daar is de vereniging voor opgericht !!!

Met vier "last-minut" afzeggingen vanwege persoonlijke omstandigheden, waren uiteindelijk 16 liefhebbers neergestreken in het Trefpunt 73 om te gaan genieten van een klassieke Vlaamse Stoverij.

Linda had een goede kennis Sandra, van Belgische origine, enthousiast over onze vereniging verteld en over de accommodatie en de activiteiten die daar plaatsvonden en zodoende werd het idee geboren om eens een klassieke Belgische maaltijd aan de leden aan te bieden. 

Deze maaltijd is geheel verzorgd door onze gast-kokkin Sandra en haar assistente (schoondochter) Lara, die het toetje had bereid. 

De Vlaamse frieten/patatten werden door Kees ter plaatse bereid en zo ontstond een  goed geolied buffet met de lekkernijen.

Lekkere Vlaamse frieten..............

Smikkelen maar ............

Lara, die als taartbakster bij Honeypie in Middelburg werkzaam is, had een lekker toetje van chocolademousse met bastognekoek en slagroom gemaakt. Iedereen vond het lekker. Nog koffie en thee voor de liefhebbers en we gingen met een volle maag naar huis. 

De gast-kokkinnen aten uiteraard een hapje mee en na afloop werden zij door het bestuur bedankt en met een applaus van de gasten en een bos bloemen werd de avond afgesloten. We kijken terug op een leuke middag/avond en hopen stiekem dat Sandra en Lara nog eens een maaltijd komen bereiden !!!  

Weer een jaarlijks terugkerende maaltijd was het Chinees buffet, ingekocht bij de Lange Muur aan de Alexander Gogelweg. 27 liefhebber waren aanwezig en het was een gezellige drukte van belang. Het was allemaal heerlijk en er was voldoende keuze.

Kees en Leo hadden zelf de kipsate met satesaus gemaakt, die ook smakelijk waren. Zoals altijd bij het halen bij een Chinees, was er veel over en desgewenst kon men na afloop nog een maaltje meenemen.

Het was gezellig en iedereen kon weer lekker bijkletsen. Linda had nog voor een lekker stuk ijs gezorgd en met een kop koffie of thee was iedereen voldaan. Het opruimen werd gelukkig weer met vereende krachten gedaan zodat het Trefpunt 73 nog redelijk snel weer aan kant was.

Een nieuwe sociale en culinaire activiteit op de zondagmiddag, met 17 liefhebbers van pannenkoeken die naar het Trefpunt 73  waren gekomen om dit te ontdekken. Nou, wat werd er gesmuld en gesmikkeld. Pannenkoeken naturel, met spek, met appel of zelf oppimpen met extra ingrediënten. Niets was te gek. 

Voor de deelnemers was het een leuke bijkomstigheid dat het bijna een lentedag was en dat men niet zelf over het maken van eten hoefde na te denken. Ook weer een meesterlijk toetje van Kees maakte de maaltijd compleet. 

Eén van de deelnemers Jan Melse, stuurde later onderstaand gedicht :

Pannenkoeken van Kees:
Nou dat hebben we geweten

O wat hebben we lekker gegeten.

15 mensen schoven aan

En Kees kwam er direct mee aan.

Er was al een stapel voorgebakken

Hij kon dus zo van de stapel pakken.

Er was keuze uit naturel, appel of spek

Alles kon niks was te gek.

Je kon variëren met alles wat op tafel stond

Voor ieder wat wils , wat je maar lekker vond.

Toen kwam het toetje aan de beurt

Werd gelijk door allen goedgekeurd.

Kees had in zijn tuin gewerkt

En het onkruid in het toetje verwerkt.

Het was weer een geslaagd gebeuren

Niemand liep dan ook te zeuren.

Veel dank aan onze 2 koekenbakkers

Ga vooral zo door ouwe rakkers.

Ook weer een meesterlijk toetje van Kees maakte de maaltijd compleet. 
Krijgen we nu een plantje als dessert.......?
Gelukkig was het een heerlijke choco mousse met munt en oreo gruis... jammie!